- Công nghệ sạch, thân thiện môi trường, không sử dụng hóa chất để sản xuất chitin từ vỏ tôm, cua
- Quy trình công nghệ thu hồi protein từ vỏ tôm
- Quy trình công nghệ enzyme sản xuất Glucosamine từ vỏ tôm
- Quy trình công nghệ enzyme sản xuất nanochitin/nanochitosan
- Quy trình sản xuất chế phẩm ribonuclease từ tuyến tụy của đại gia súc làm thuốc chữa bệnh virus cho côn trùng có lợi (ong và tằm)
- Quy trình công nghệ enzyme sản xuất chondroitin sulfate từ sụn cá nhám, cá đuối
- Phương pháp đơn giản xác định nhanh mức độ deacetyl hóa của các chế phẩm chitosan
- Các chế phẩm chitosan và nanochitosan chất lượng cao
- Chế phẩm nanochitin
- Enzym pectate lyase tái tổ hợp
- Thực phẩm chức năng Synbiotic P&P chứa prebiotic xylooligosaccharide (XOS) và probiotic dạng bào tử Bacillus subtilis