Tác giả:
Phạm Thanh Huyền
Nguyễn Văn Hiếu, Lê Gia Hy, Phí Quyết Tiến, Hồ Tuyên, Nguyễn Phương Nhuệ
Đơn vị: Phòng Công nghệ lên men
Đăng tại: Tạp chí Khoa học và Công nghệ
Tập,(số),trang: 50(3B): 174 – 181
Số ISBN:
Năm: 2012
Ngày cập nhật: Thứ tư, 29 Tháng 10 2014