Tác giả:
Vũ Thị Hạnh Nguyên
Phí Quyết Tiến, Nguyễn Phương Nhuệ, Phan Thị Hồng Thảo, Phạm Thanh Huyền, Nguyễn Thị Hồng Liên, Hồ Tuyên
Đơn vị: Phòng Công nghệ lên men
Đăng tại: Tạp chí Khoa học và Công nghệ
Tập,(số),trang: 50(3B): 225 – 231
Số ISBN:
Năm: 2012
Ngày cập nhật: Thứ tư, 29 Tháng 10 2014
